摘要
5項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法發(fā)布 食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善
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食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要補(bǔ)充。在現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法以及依照食品安全法第一百一十一條和食品安全法實(shí)施條例第六十三條規(guī)定制定的檢驗(yàn)方法無法檢驗(yàn)時(shí)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局可以制定食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，用于對(duì)食品的抽樣檢驗(yàn)、食品安全案件調(diào)查處理和食品安全事故處置。
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局再次發(fā)布5項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，分別為《食品中愛德萬(wàn)甜的測(cè)定》《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測(cè)定》《飲料中香豆素類化合物的檢測(cè)》《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測(cè)定》《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測(cè)定》。
《食品中愛德萬(wàn)甜的測(cè)定》規(guī)定了食品中愛德萬(wàn)甜的兩種測(cè)定方法，第一法為高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法，適用于飲料、酒類、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳、果凍、冷凍飲品、蛋制品、復(fù)合調(diào)味料中愛德萬(wàn)甜的測(cè)定。第二法為高效液相色譜—熒光檢測(cè)法，適用于加工水果(水果干類、水果罐頭、果醬、果泥、蜜 餞涼果等)中愛德萬(wàn)甜的測(cè)定。
《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測(cè)定》規(guī)定使用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定柑橘類水果、蘋果中順丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯。
《飲料中香豆素類化合物的檢測(cè)》規(guī)定飲料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氫香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、環(huán)香豆素、3,3' -羰基雙(7-二乙胺香豆素)等8種香豆素類化合物應(yīng)采用高效液相色譜-串聯(lián)法進(jìn)行檢測(cè)。
《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測(cè)定》也同樣規(guī)定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黃3、二甲基黃、二乙基黃、堿性橙22、堿性橙21、堿性嫩黃、蘇丹橙G的測(cè)定方法為高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法。
《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測(cè)定》規(guī)定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色譜法的測(cè)定方法。并補(bǔ)充當(dāng)樣品中檢出3-硝基丙酸時(shí)，可用高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法進(jìn)行確證。
食品安全是民生大事，關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。隨著食品安全問題越來越受重視，相關(guān)部門也逐步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量越多就越能夠?yàn)槿藗兊娘嬍程峁┳銐虻谋Ｕ稀?/span>
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