科學(xué)儀器市場新看點--食藥檢測

　　“民以食為天”，但地溝油、瘦肉精、塑化劑、鎘大米等食品安全事件，一次又一次挑戰(zhàn)中國老百姓的“生存極限”。有病須吃藥，但毒膠囊、烏頭堿、汞超標(biāo)等藥物安全事件，讓我們不得不懷疑“是藥三分毒”說的只是副作用嗎？值得慶幸的是，各類民生安全事件的頻發(fā)，進(jìn)一步推動了科學(xué)儀器“貼近百姓家”的發(fā)展趨勢，或許，老百姓很快就對自己“舌尖上的安全”有話語權(quán)了。

　　2014年一款產(chǎn)自以色列的SCIO微型光譜儀可以說是風(fēng)光無限，國內(nèi)外媒體連番報道，僅儀器信息網(wǎng)就有五條之多，據(jù)稱，SCIO類似于U盤大小，可通過藍(lán)牙4.0和與智能手機連接，只需輕輕一掃，就可檢測食品、藥品和其他物品中的化學(xué)成分。

　　利用光譜掃描食品、藥品成分，并利用智能手機進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的微型光譜儀目前在國內(nèi)也在逐漸興起。例如，江蘇大學(xué)陳斌教授研制成功了首臺基于手機的近紅外光譜系統(tǒng)，目前已實現(xiàn)豐水梨糖度的實時檢測；重慶大學(xué)溫志渝教授掌握了微型光譜儀技術(shù)，盡管離產(chǎn)業(yè)化尚需一段時日，但其廣闊的應(yīng)用前景已可想而知。

　　僅就上述而言，目前“食藥檢測儀器民用化”主要集中在物質(zhì)成分檢測層面的探索，未來如何更功能化與實用化，科學(xué)家與儀器制造商們還有很長的路要走，但不可否認(rèn)的是，這塊市場蛋糕相當(dāng)誘人，值得我們所有人期待。

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